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在一天忙碌的工作活動結束,我搭上公車整理好心情,
今天在好丘的好野小教室有一堂微微期待著的課 - 一起想像‧春茶。
這堂課是由掌生穀粒的執行長程昀儀小姐為講師。
我喜歡喝茶多過於咖啡,也很欣賞掌聲穀粒對台灣在地作物的珍視。
課程一開始,我們就受招待先喝了一杯自釀的蜂蜜酒,
那蒸餾濃縮起來,懾人的蜂蜜香甜真是不得了!
接著我們一起隨性的品了幾款茶,配著好丘精心準備的點心,
一邊聽著程執行長真誠的分享每一款茶背後的故事。
每一款茶都沒有好壞之分,跳脫世俗的標準來品嚐吧,
他們背後都有著一個執著的伺茶人,用對茶與對土地的熱愛,
專注的只想讓我們喝到那一份感動,4g、300c.c.簡單沖泡、無限想像。
第一次在引導下,嚐出那無農藥的茶園環境裡,
小綠葉蠶啄食親吻茶葉著涎後,留下來的那股天然甜淡的蜜香味,好驚喜!
這一款有著一尾櫻花蝦的櫻花蝦餅,淡淡的鹹味香氣十足。
最後程執行長做了一款狂野(?)的茶飲,
用董的紅烏龍冷泡,調味陳年的紹興酒、蜂蜜,配上冰塊暢飲。
茶香酒香蜂蜜香交錯,
樸實又熱情、毫無保留的在口中散發著無窮的美妙,
這只有在台灣喝的到吧!我不禁這樣驕傲的想著。
這堂課就在吃飽喝足的微酣溫暖中結束,那一股暖流一直在心底緩緩的波動著。
感謝養育著我們的、這塊豐饒的土地,感謝這麼珍視著的你們,
沒有好壞,只以高低、東西,因為不同,所以美好。
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